Lisa Gutiérrez: Más allá de un “sueño loco” en Columbus
Lisa Gutiérrez es un ejemplo de que con esfuerzo, dedicación y perseverancia cualquier sueño de la comunidad inmigrante se puede cumplir en los Estados Unidos.
Llena de orgullo relata una historia de lucha que la llevó a dejar su posición de gerente en una reconocida empresa de la industria de restaurantes para aventurarse a ser propietaria de un “food truck”, un “sueño loco” que fortaleció.
Hoy recuerda como empezaron con solo “esperanzas, aspiraciones, un camión prestado, $2000 en ahorros y mucha ambición”.
De esta manera, y con el deseo de compartir la autenticidad de recetas familiares de estilo oaxaqueño nació en 2012 “Dos Hermanos Taco Truck”, que –según describe Gutiérrez– ahora “cuenta con cinco ubicaciones físicas, cinco ‘food trucks’ móviles, un carrito de tacos, un puesto de concesión dentro del Greater Columbus Convention Center, así como servicios de catering para eventos”.
Entre sus logros personales arraigados a la trayectoria empresarial a través de “Dos Hermanos Taco Truck”, ella también inspira dejando un legado admirable de orgullo hispano/latino en el estado de Ohio.
“En 2019, la Administración de Pequeños Negocios de los Estados Unidos (SBA, por sus siglas en inglés) le nombró Persona del Año de la Pequeña Empresa Propiedad de Minorías. Además, durante varios años consecutivos, Dos Hermanos fue reconocida por el ICIC como una de las empresas urbanas de mayor crecimiento en Estados Unidos en términos de ingresos y creación de empleo”.
“En 2022, recibió el premio Rising Star de la Ohio Restaurant & Hospitality Alliance y asistió a una actividad en la residencia del vicepresidente de los Estados Unidos para celebrar el Mes de la Herencia Hispana”.
En 2023, el [entonces presidente] Joe Biden la invitó personalmente a un evento en la Casa Blanca.
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*Este es un reconocimiento especial de La Mega, Telemundo y el equipo de medios en español de Urban 1 gracias a Pepsi.
